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Tal como se encontra descrito no Regulamento (CE) nº 852/2004 do Parlamento Europeu e do concelho de 29 de Abril de 2004, e em regulamentação anteriormente em vigor no nosso país, as regras, gerais e especificas de Higiene e Segurança Alimentar tem por principal objectivo garantir junto do consumidor um elevado nível de protecção em matéria de segurança dos géneros alimentícios.
Todos os processos e práticas de Segurança Alimentar encontram-se concebidos tendo por base os princípios fundamentais da Saúde Publica, tentando, no entanto, responsabilizar todos os envolvidos no processo, contribuindo assim para a manutenção dos níveis de salubridade e segurança alimentar requeridos e necessários ao bem-estar da população.
Desta forma a 4ALL – Health & Safety pretende colaborar activamente com as empresas no sentido de tornar mais segura as práticas diárias no que concerne à segurança alimentar e salvaguardar a saúde e segurança da população.
Com a prestação de serviços na área de Higiene e Segurança Alimentar, a 4ALL – Health & Safety compromete-se a apoiar activamente os clientes na Implementação de Sistemas de Higiene e Segurança Alimentar (SHSA), identificando correctamente os factores de risco de ocorrência de perigos alimentares e assim os Pontos Críticos de Controlo (PCC’s), propondo medidas preventivas e de controlo e melhorando práticas de trabalho, que se pretende, para além de mais seguras do ponto de vista alimentar, igualmente mais eficientes.
A implementação de um SHSA, para além de legalmente obrigatório deverá ser sobretudo visto como um investimento na qualidade e na segurança do consumidor.
Com o objetivo de prestar um bom e adequado serviço, a 4ALL – Health & Safety possui uma equipa de especialistas na área alimentar, complementada com laboratórios de análises alimentares e de água.
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